Такой салат можно завернуть в лаваш, тогда из него получится spring roll, который удобно взять в дорогу\на работу\дать ребёнку в школу. Готовьте с радостью!
Ингредиенты:
4 нарезанных клубней картофеля (опционально)
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. семян тмина
400 г промытого консервированного нута
150 г сыра фета
1 измельчённая луковица
2 ч.л. молотого тмина
2 ч.л. молотого кардамона
Сок 1\2 лимона
Несколько вяленых томатов
4 нарезанных листьев мяты
Чёрный перец
Рецепт:
Слегка отварите или обдайте кипятком помидоры, тем временем разогрейте оливковое масло на сковороде и добавьте семена тмина. Когда семена начнут трескаться, добавьте лук, жарьте до золотистого цвета. Добавьте специи, продолжайте жарить ещё, добавьте в сковороду помидоры, нут, картофель и сок лимона. Приправьте перцем. Продолжайте готовить примерно 10 минут, добавьте листья мяты.
Подавайте с хлебом или лавашом!
Приятного аппетита!
