Ингредиенты:
Кролик - 1 тушка (примерно 1 кг)
Сметана - 200 грамм (15%)
Морковка крупная - 1 шт
Лук крупный - 1 шт
Чеснок - 2-3 зубчика
Оливковое масло
Сливочное масло
Перец сладкий - красный, желтый
Помидор
Картошка - около 700 грамм
Соль, перец
Специи по вкусу (для гриля, хмели-сунели, кавказская)
Зелень для украшения
Кролика разделываем. На оливковом масле поджариваем крупно нарезанный лук в режиме "жарка" 5-7 мин до золотой корочки. Когда лук готов - пересыпаем его в другой сосуд на время. Кролика смазываем чуть чуть сметаной, предварительно посолив, поперчив и добавив специи. Обжариваем 10-15 мин кролика в режиме "жарка". Включаем режим "тушение" и тушим 35-40 мин.
** Кролик - мясо нежное. Следите, пробуйте. Возможно, времени понадобиться меньше.
Когда мясо будет почти готово, отправляем к кролику морковку, лук и сметану, перемешиваем, тушим до готовности морковки и мяса.
В режиме "на пару" парим нашу картошку до готовности 80%. Потом в режиме "жарка" на сливочном масле доводим до готовности и корочки, солим.
На сковороде гриль (можно в режиме "жарка" в мультиварке) обжариваем перец и помидор.
Приятного :)
