- Ингредиенты:
• Редька Лоба (Дайкон) - 450 г.
• Средняя морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1/4 шт. (По желанию)
• Чеснок - 2 зубчика.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соевый соус - 1/2 ст.л. (По желанию)
• Уксусная кислота - 1 ч.л.
• Кунжутное семя - 1 ч.л.
• Красный молотый перец - 1 ч.л.
• Черный молотый перец - 1/4 ч.л.
• Адиномото - 1 щепотка.
• Соль по вкусу.
- Способ приготовления:
1. Редьку и морковь помыть, очистить от кожуры, нашинковать на терке соломкой, слегка посолить и оставить так на 30 минут.
2. Сок, который даст редька сливаем, но не отжимаем. Добавляем мелко рубленный чеснок, перец красный, перец черный, сахар, уксусную кислоту, кунжутное семя, адиномото, лук и соевый соус по желанию.
3. Оставляем в таком виде еще на 30-60 минут в холодильнике.
Приятного аппетита.
