ИНГРЕДИЕНТЫ:
Горох желтый 500 г
Масло оливковое 1,5 столовые ложки
Лук репчатый 2 головки
Морковь 1 штука
Стебель сельдерея 3 штуки
Ветчина копченая с костями 1 кг
Лавровый лист 1 штука
Тмин 2 стебля
Сок лимонный по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Положите горох в большую миску, залейте холодной водой и оставьте на 6 часов (на ночь). Обсушите.
2. Разогрейте масло в чаше мультиварки, добавьте мелко нарезанный лук, натертую морковь и нарезанный сельдерей. Жарьте 6-7 минут в режиме "выпечка" до мягкости овощей.
3. Добавьте горох, нарезанную ветчину с костями, лавровый лист, тмин и 2,5 литра холодной воды. Доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте в режиме "Тушение" 2 часа, или до мягкости гороха. Вытащите лавровый лист и тмин.
4. Затем из супа выньте кости, слегка остудите и срежьте мясо. Кости выбросите, а мясо переложите в суп.
5. Суп посолите и поперчите и добавьте немного лимонного сока.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
