Тесто:
- 1 стакан сахара;
- 2 яйца;
- 200 гр. рикотты (можно заменить сметаной или протертым творогом);
- 100 гр. белого шоколада;
- 50 мл. молока;
- 4 ст. л. растительного масла;
- 10 гр. разрыхлителя;
- примерно 1.5-2 стакана муки (лучше не доложить муку, чем переложить).
Все перемешивается венчиком в ручную. Сахар перемешать с яйцами, добавит рикотту и растопленный с молоком шоколад, не переставая вымешивать. Влить масло, всыпать муку с разрыхлителем и замесить бисквитное тесто.
Выпечь в форме диаметром 26 см.
Приготовить крем:
- 300 гр. творожного сыра;
- 1 банка варенной сгущенки.
Перемешать венчиком. Взбивать не надо.Бисквит разрезать на три части.Смазать кремом. В холодильник на ночь, а утром вкушать вкусняшку с чаем)
автор Татош
