ИНГРЕДИЕНТЫ
сметана охлажденная – 1 ст. л.
кефир – 0,5 л
помидор крупный – 2 шт.
огурец – 2 шт.
зира – 0,5 ч. л.
перец сладкий красный – 1 шт.
соль – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Помидоры, огурцы, перец нарезать кубиками, положить в большую керамическую емкость и обильно посыпать зеленью. Зиру поджарить и растолочь в ступке вместе с солью. Высыпать в кефир, добавить сметану и хорошо взбить. Получившуюся заправку вылить в емкость с овощами, перемешать.
Вместо кефира можно использовать йогурт.
© Алексей Шаров
