Список ингредиентов:
Зеленый стручковый перец (не жгучий) - 8 штук
Заправка:
Соевая паста твенджан - 2 ст л
Раздавленный чеснок - 1 ст л
Жгучий перец измельченный - 1 ст л
Сливовый экстракт - 1 ст л (можно заменить сиропом или сахаром)
Кунжутное масло - 2 ст л
Кунжут - по вкусу
Способ приготовления:
1. Хорошо промываем перец, удаляем хвостики и подсушиваем бумажным полотенцем.
2. Нарезаем на кружочки так, чтобы было удобно есть.
3. В отдельной миске готовим заправку: смешиваем твенджан, чеснок, жгучий перец и сливовый экстракт до однородной массы.
4. Добавляем заправку и немного кунжута к перцу, хорошо перемешиваем.
5. В самом конце добавляем кунжутное масло и аккуратно перемешиваем все ингредиенты. Перекладываем в тарелочку или контейнер.
Готово!
