Ингредиенты
450 г говядины (фланк стейк), нарезать полосками
4 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. коричневого сахара
¼ стакана воды
1 ½ ст. л. кунжутного масла
3 зубчика чеснока, нарезать
1 красный болгарский перец, нарезать
1 ч. л. крахмала
1 ст. л. воды
Зеленый лук, нарезать
Кунжут
Приготовление
Смешайте соевый соус, коричневый сахар и воду в миске. Влейте половину соуса в другую миску и отложите, а в оставшейся замаринуйте говядину на 30 минут (лучше на ночь).
Разогрейте кунжутное масло в большой сковороде, пожарьте чеснок в течение 1 минуты, добавьте мясо и жарьте по 12 минуты с каждой стороны. Отправьте туда же перец и готовьте 1 минут. Влейте соус и доведите до кипения. Смешайте крахмал и водой и медленно влейте, перемешивайте, пока смесь не загустеет. Подавайте с зеленым луком и кунжутом.
