Ингредиенты:
250 г - сметаны,
3 - яйца,
1,5 стакана - муки,
1 стакан - сахара,
? ч.л. - соды,
по вкусу – ванилин,
Для крема:
350 г - свежей сметаны,
1 стакан - сахара.
Приготовление:
Взбейте с сахаром яйца для теста, влейте сметану (можно использовать постоявшую), всыпьте муку, соду и замесите тесто, добавив также ванилин. Обмажьте сливочным маслом глубокую форму, выложите тесто, запеките его до готовности в разогретой до 180-200 градусов духовке. Охлажденную свежую сметану при помощи миксера или блендера взбейте с сахаром до однородной кремовой консистенции. Готовый бисквит остудить, разрезать вдоль пополам, смазать кремом и обмазать им тортик снаружи, перед подачей дать настояться "Сметаннику" в холоде.
Украсить такой замечательный торт можно любыми сладостями – взбитыми сливками, орешками, безе или глазурью из шоколада.
Приятного чаепития!
