Это блюдо отлично подойдет для завтрака вдвоем, или же, нарезанное на кусочки, станет отличной закуской и приятно удивит ваших гостей. Смелее, давайте приготовим эти красивые и интересные оладьи, вернее, оладью)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Картофель - 2 шт.
2. Крахмал картофельный или кукурузный - 1/2 чашки
3. Соль - 1/2 ч. л.
4. Молотый черный перец - по вкусу
5. Китайская приправа "5 специй" - 1 ч. л.
6. Растительное масло 1/2 ст. л.
Для соуса:
1. острый соус с кусочками чили - 1 ст. л.
2. Соевый соус с низким содержанием соли - 1 ч. л.
3. Вода или бульон - 1 ст. л.
4. Кунжутное масло - 1/2 ч. л.
Шаг 1
Картофель очищаем и тонко натираем на терке, можно даже для моркови по-корейски. В крупной миске смешиваем картофель, крахмал, соль, перец и специи. Оставляем минут на 5.
Шаг 2
Сковороду разогреть, смазать маслом и обжаривать картофельную массу по 2 минуты с каждой стороны, переворачивая несколько раз, чтобы корочка с обеих сторон стала золотистой и хрустящей, а масса равномерно пропеклась.
Шаг 3
Подавать можно и без соуса, а он, кстати, очень прост в приготовлении: надо только смешать все ингредиенты.
-
