Очень вкусное, нежное и ароматное печенье.
мука пшеничная 3 стакана
сахар 170 граммов
масло сливочное 250 граммов
яйца 2 штуки
разрыхлитель для теста 15 граммов
кокосовая стружка 5 ст. ложек
Способ приготовления:
В миску просеять муку и разрыхлитель. Добавить сахар, размягченное сливочное масло и желтки. Хорошо вымесить тесто.
Сделать из теста шарики размером с грецкий орех.
Белки слегка взбить вилкой. Шарики сначала обмакнуть в белок, а затем обвалять в кокосовой стружке.
Печенье выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекать при 180 градусах 15-20 минут до легкого подрумянивания.
