Список ингредиентов:
Говядина (очень тонко нарезанная) - 300 гр
Мука из клейкого риса - 1 стакан
Овощи (салат, травы) - по вкусу
Для маринада:
Соевый соус - 3 ст л
Сахар - 2 ст л
Кунжутное масло - 1 ст л
Раздавленный чеснок - 1 ст л
Соджу (либо другой алкоголь) - 1 ст л
Черный перец - немного
Соус для мяса (арахисово-лимонный)*:
Арахисовое масло - 3 ст л
Перец - 2 шт
Лимонный сок - 2 ст л
Сахар - 1 ст л
Мед - 1 ст л
Рыбный соус - 1 ст л
Ананасовый сироп (можно взять из банки с консервированными ананасами) - 1-2 ст л
*соус можно сделать на свой вкус либо купить уже готовый
Способ приготовления:
1. Мясо выкладываем на кухонное полотенце, чтобы убрать кровь.
2. Хорошо промываем салат и траавы.
3. Все ингредиенты для заправки помещаем в миксер и хорошенько измельчаем.
4. В глубокой тарелке готовим маринад. На отдельную тарелку высыпаем муку из клейкого риса.
5. Разогреваем сковороду и начинаем жарить мясо. Каждый кусочек мяса опускаем в маринад, затем обваливаем в рисовой муке и обжариваем с двух сторон до готовности.
6. Когда мясо приготовится, выкладываем его на блюдо, украшаем салатом и подаем вместе с соусом. Готово!
