——————————————————————————
Ингредиенты ?
Для теста:
✔ 150 грамм сливочного масла;
✔ 1 желток;
✔ 100 грамм сахара;
✔ 1 пакетик разрыхлителя;
✔ 2 столовые ложки какао;
✔ 1 столовые ложки.
Для «баунти»:
✔ 6 белков;
✔ 1 стакан сахара;
✔ 200 грамм кокосовой стружки.
Для крема:
✔ 5 желтков;
✔ 4 столовые ложки сахара;
✔ 1 стакан молока;
✔ 200 грамм сливочного масла;
✔ ваниль;
✔ 2 столовые ложки коньяка.
Для глазури:
✔100 грамм шоколада;
— 50 грамм сливочного масла.
Способ приготовления ?
Для теста:
? В миске перемешать желток, сахар, масло, затем добавить муку с разрыхлителем и какао. Замешать тесто.
? Форму для торта выстилить обычной бумагой, положить 2/3 теста, разровнять рукой, остальное тесто надо положить в морозилку.
Для «баунти»:
? Взбить белки с сахаром , как на безе.
? Добавить кокосовую стружку и аккуратно перемешать баунти ложкой.
? Выложить «баунти» на тесто.
? Достать оставшееся тесто из морозилки и натереть на крупной тёрке прямо на «баунти».
? Выпекать 1 час при температуре 180 градусов. Дать остыть.
Для крема:
? Желтки, сахар и молоко варить до густоты жидкого кефира. Затем эту смесь охладить.
? Взбить масло до пышности и белого цвета.
? Затем понемногу добавлять приготовленную смесь.
? В конце добавить коньяк.
? Приготовленным кремом смазать весь торт.
? Поставим в холодильник для охлаждения (обычно на ночь).
? Когда крем застынет, залить торт глазурью.
