Ингредиенты:
мясо баранина — 200 г
легкие — 200 г
почка — 1 шт.
жир -сырец — 100 г
кишки, селезенка — 1 шт.
лук — 5 шт.
рис — 1 стакан
вода — 1/2 стакана
соль, перец, зира
Способ приготовления:
Мясо с почками, селезенкой, луком и жиром пропустить через мясорубку, затем добавить рис, соль и перемешать. Фаршем набить кишки, концы завязать шпагатом. Опустить колбасу в холодную воду, довести до кипения и варить 30-35 минут.
Подавать хасип холодным или горячим.
Приятногоаппетита!
