Сытные веганские котлетки, можно подавать как тёплыми, так и холодными с салатом, сметаной или чесночным соусом. Очень вкусно!
Ингредиенты (на 4 порции):
6 ст.л. рапсового масла
2 нарезанных луковицы
2 ч.л. молотого тмина
400 г нута
20 г кориандра
100 г овсяных хлопьев
600 мл томатной пасты с чесноком и луком
Приготовление:
Разогрейте 2 ст.л. масла на сковороде и пассеруйте лук 4-5 минут до золотистого цвета, добавьте тмин и готовьте в течение минуты. В кухонный комбайн поместите готовый нут, кориандр, 2 ст.л. масла и приправьте по желанию. Смешайте до консистенции пюре. Добавьте овсяные хлопья, сформируйте 16 котлеток.
Разогрейте оставшееся масло и зажарьте котлетки. Добавьте томатную пасту и 200 мл воды в сковороду, доведите до кипения, тушите 2 минуты. Котлеты подавайте так же с томатным соусом.
Приятного аппетита!
