Ингредиенты
2 шт малосольных огурца,
2 шт помидора,
1 головка лука,
1 шт сладкого болгарского перца,
200 г белокочанной капусты,
зелень петрушки и укропа,
оливковое масло.
Для украшения:
редька,
зеленый лук,
морковь.
Приготовление
Капусту мелко нашинковать и посолить, лук и перец нарезать небольшой соломкой, помидоры и огурцы — небольшими кубиками и зелень мелко нарезать.
Все нарезанные ингредиенты соединить, еще по вкусу посолить, заправить оливковым маслом, хорошо перемешать и дать немного настояться.
Украшаем салат
Выложить настоявшийся салат в праздничный салатник и украсить: верх покрываем порезанным зеленым луком, затем из редьки и моркови делаем ромашки и украшаем ими сверху салат.
