Овощи в соевом соусе и кунжуте – классика азиатской кухни. Идеально для ужина, незамысловато в приготовлении!
Ингредиенты (на 4 порции):
3 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. коричневого сахара
2 ч.л. кунжутного масла
1 ч.л. рисового уксуса
1 ч.л. соуса шрирача (или любой острый соус чили)
450 г маленькой очищенной моркови
1 ст.л. оливкового масла
3 измельчённых зубчика чеснока
450 г соцветий брокколи
2 ч.л. кунжутных семян
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200С. Смажьте маслом противень. В маленькой миске смешайте соевый соус, сахар, кунжутной масло, рисовый уксус и соус шрирача. Отложите в сторону.
Расположите морковь в один слой по противени. Полейте оливковым маслом, присыпьте измельчённым чесноком. Поместите в духовку, запекайте 20-25 минут до мягкости. Добавьте брокколи за 7-10 минут до готовности. Полейте соевым соусом, аккуратно перемешайте. Подавайте посыпанными кунжутными семенами.
Приятного аппетита!
