Ингредиенты
Тесто
Мука - По вкусу
Дрожжи - 1 пакет.
Молоко - 0.5 стак.
Соль - По вкусу
Масло сливочное - По вкусу
Начинка
Яйца - 3 шт.
Соль - шт.
Зелень (крапива, шпинат, щавель) - 500 г
Способ приготовления
1 Растворить дрожжи в тёплом молоке, подсолить, дождаться, когда появятся пузырьки.
2 Добавить к дрожжам муку и замесить мягкое тесто. Оставить на 1 час — подходить.
3 Зелень нарезать крупно, выложить на сковороду и обжаривать на масле 2 минуты, добавив сырые яйца.
4 Тесто нарезать на небольшие кусочки, раскатать на тонкие лепёшки.
5 На одну из лепёшек положить начинку, разровнять, накрыть сверху другой лепешкой, защипнуть края.
6 Выпекать в духовке до золотистого цвета, после выпечки укладывать чуду стопкой, смазывая сливочным маслом.
