Ингредиенты:
400 г слоеного теста
250 г сгущенного молока
400 мл жирных сливок (33%)
600 г свежей черники (у меня голубика)
200 г свежей малины
Приготовление:
Духовку разогрейте до 180С.
Каждый лист теста чуть раскатайте в длину и разрежьте на два одинаковых квадрата. Всего их будет 4 шт. Противень застелите бумагой для выпечки. Выпекайте пласты теста по очереди. Каждый – в течение 7-10 минут.
Охладите сливки и взбейте их до состояния твердых пиков. Затем, продолжая взбивать, постепенно введите сгущенку.
Первый корж выложите на тарелку и смажьте кремом. Поверх крема выложите небольшое количество черники, распределив ягоду по всему коржу. Накройте вторым коржом, промажьте кремом и посыпьте ягодами. Последний верхний корж теста смажьте кремом и украсьте малиной. Поставьте торт в холодильник на 4-5 часов, чтобы все коржи хорошо пропитались кремом.
