Ингредиенты:
Язык говяжий — 1 шт
Лук — 1 шт
Чеснок — 1-2 дольки
Специи — по вкусу
Соль — по вкусу
Желатин — 15 гр
Вода — 2.5 стакана
Приготовление:
1. В режиме "Тушение" варим язык вместе с солью, специями, перцем, чесноком и луком 3 часа.
2. Готовый язык сполоснем под холодной водой, снимем верхнюю шкурку и нарежем кусочками. Желатин тем временем разводим, как написано на упаковке.
3. Бульон отцеживаем и разводим в нем желатин. Доводим до кипения, чтобы желатин растекся. Половину выливаем в блюдо, поверху выкладываем резанный язык.
4. Заливаем второй частью бульона, остужаем и держим в холодильнике, пока бульон не застынет.
