🔸на 100грамм - 102.17 ккал🔸Б/Ж/У - 9.77/3.97/5.7🔸
Ингредиенты:
Фарш индейки 700 гр
Пекинская капуста 500 гр
Лук репчатый 1 шт
Яйцо 2 шт
Морковь 1 шт большая
Чеснок 1 головка (6-7 зубчиков), можно меньше
Натуральный йогурт 330 гр
Томатная паста 2 ст л
Булгур 4 ст л (вместо риса)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Морковь трем на мелкой терке, лук кубиками порезать и потушить до золотистого цвета, я добавила чуть воды и тушила под крышкой без масла.
Булгур отварить до готовности (не разварить), остудить.
Пекинскую капусту мелко-мелко режем (можно в измельчителе ее порезать, если у вас есть, мне было лень доставать)))) Я мелко порезала, разделила на две части, в одну часть добавила 2 яйца и прошлась погружным блендером).
Затем к фаршу добавила зажарку, отваренный булгур, половину капусты просто мелко нарезанной, половину заблендеренную с яйцом, соль и перец. Все перемешала в однородную массу и сформировала котлетки. На а/п сковороде обжарила до золотистого цвета, до готовности жарить не надо. Затем обжаренные голубцы выложила в глубокую форму и залила их соусом (йогурт+томатная паста+чеснок через пресс+соль). Запекать в разогретой духовке до 180 гр около 50 мин.
Приятного аппетита!
Автор фото: juli_pravpit
