🔸на 100грамм - 69 ккал🔸Б/Ж/У - 11.36/0.44/4.99🔸
Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 600 г
Йогурт натуральный - 150 г
Лимонный сок - 1/2 шт
Вишня - 100 г
Молоко 1% - 50 мл
Желатин - 12 г
Подсластитель - по вкусу
Соус:
Вишня 100 г
Подсластитель - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Желатин предварительно замочить в холодной воде и дать набухнуть. Творог взбить миксером на маленькой скорости или обычным венчиком вместе с соком лимона, подсластителем и йогуртом. С желатина слить лишнюю воду, немного его отжать. Молоко вскипятить и снять с огня. Растворить в молоке весь желатин. Молоко с желатином влить тонкой струйкой к творожной массе, быстро и хорошо перемешать. Подготовить форму, если у вас специальная форма для терринов, то готовить ее никак не надо, у нас форму для кекса и выстеленная пищевой пленкой. Разделить творожную массу визуально на 2 части. Вылить 1 часть на дно формы. Поверх выложить вишни. Затем залить сверху оставшейся творожной массой, немного разровнять.Поставить застывать в холодильник на всю ночь. За это время он успел приобрести необходимую форму. Перед подачей приготовить соус. Для этого вишни пробить погружным блендером, всыпать подсластитель. Готовый террин выложить на блюдо и аккуратно снять с него пищевую пленку. Нарезать на кусочки, полить соусом и подавать к столу.
Приятного аппетита!
