Ингредиенты:
для тефтелек :
300 грамм говяжьего фарша
8 ст.л риса
1 маленькая луковка
1 яйцо
0.5 ч.л. сухой мяты ( по желанию )
0.5 ч.л. базилика
0.5 ч.л. молотого черного перца
0.5 ст. муки
Для поджарки :
5 ст.л растительного масла
1.5 ст.л. томатной пасты
1 морковь
3 картофелины
1 литр воды
соль по вкусу
Способ приготовления:
Сначала приготовим тефтельки для этого в фарш добавим тертый на мелкой терке лук,промытый рис , специи и яйцо все хорошо перемешаем . Затем берем поднос и засыпаем его мукой .
теперь формируем наши тефтельки величиной с грецкий орех и складываем на поднос обволакивая тефтели в муке .
теперь займемся поджаркой !
нарезаем морковь и картошку мелкими кубиками , затем
в кастрюлю выливаем масло и обжариваем томатную пасту , после добавляем морковь как только морковь немного поджарится добавляем картошку постоянно перемешивая обжариваем овощи 3 минуты и заливаем водой .
как только вода начнет закипать бросаем в кастрюльку наши тефтельки и варим на среднем огне 35 минут не плотно закрыв крышкой !
Приятного аппетита!
