*Сохраните к себе, чтобы не потерять*
KFC может держать в секрете свои 11 трав и специй, потому что корейская курочка Dakgangjeong взяла мир штурмом!
Идеальная закуска на все времена!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг. куриных крылышек
2 см. натертого имбиря
75 г. кукурузного или картофельного крахмала
масло для жарки
чеснок
4 сушенных чили
80 мл. соевого соуса
100 мл. кукурузного сиропа
1 ст.л. кунжута
50 гр. арахиса
ГОТОВИМ:
Поместите крылышки в миску, добавьте ½ ч.л. перца и имбиря , посолите и перемешайте. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут мариноваться. Поместите кукурузный крахмал в отдельную неглубокую миску. Обваляйте курицу и отложите в сторону.
Заполните большую кастрюлю или фритюрницу на треть маслом и нагрейте. Готовьте партиями, обжаривайте курочку в течении 6 минут до золотистого цвета. Выньте, а затем снова обжарьте в течении 4 мин. до полного приготовления. Отложите.
Нагрейте дополнительно 2 ст арахисового масла в большой сковороде на среднем огне, добавить чеснок и чили и готовить, помешивая, в течение 30 секунд. Добавляем соевый соус и кукурузный сироп, варим 3 мин. до загустения. Немного сахара, а затем добавить курицу. Нежно перемешивайте, распределяя соус. Подавать посыпав кунжутом и арахисом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
