🔸на 100грамм - 85.55 ккал🔸Б/Ж/У - 7.24/1.1/11.37🔸
Ингредиенты:
Лаваш - 2 шт
Куриное филе - 500 г
Лук - 3 шт
Помидор - 6 шт
Грибы - 3 ст. л (жареные с луком)
Мука кукурузная - 4 ст. л (в соус)
Молоко 1 % - 1 л
Сыр - 50 г
Специи - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Нарезаем лук полукольцами..Помидоры - тонкими дольками (желательно кожицу снять). Куриное мясо мелко нарезаем, солим, добавляем специи.
И все это обжариваем на одной сковороде до полуготовности обжарить 2/3 лука и добавить помидоры, зелень, соль, специи (тут была смесь приправ для курицы), оставляем тушиться. На второй сковороде обжариваем до полу готовности курицу, к ней добавляем оставшийся лук, готовим до готовности лук к тому времени томатная начинка готова, сливаем с неё получившийся бульон, нам он еще пригодится. Теперь делаем наш соус бешамель! маленькими порциями муку добавляем в молоко ( в 500мл) , хорошо вымешивая. Затем тонкой струйкой вливаем оставшееся молоко, избавляемся от комочков, добавляем соль, специи и варим на маленьком огне пока не станет как сметана. Начинаем собирать наше блюдо! Противень смазываем маслом, застилаем лаваш, смазываем его нашим соусом выкладываем равномерно половину овощной начинки, половину курочки, застилаем вторым лавашом. Заново повторяем процедуру: соус, овощи, курица, но еще с одного края выкладываем грибочки (они уже были у меня обжарены) и посыпаем сыром. И еще немного соуса перед заворачиванием. Заворачивать надо очень аккуратно! Сверху намазываем немного соусом и отправляем в разогретую до 160-170 гр. духовку на 10 мин. Затем выливаем сверху наш овощной бульончик и снова в духовку минут на 10.
Приятного аппетита!
