Ингредиенты:
Томаты вяленые — 60 г
Макаронные изделия (отварные) — 750 г
Чеснок — 3 зуб.
Сухари панировочные — 70 г
Масло сливочное — 40 г
Петрушка (мелко нарезанная) — 1 ст. л.
Моцарелла — 200 г
Сливки (25-30% жирности) — 500 г
Яйцо куриное — 4 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Орегано (сушеный) — 1 ч. л.
Масло растительное (для смазывания чаши мультиварки) — 1 ч. л.
Приготовление:
Запеканку необходимо готовить только из макарон, отваренных незадолго до приготовления запеканки. В миске соединяю размягченное сливочное масло, мелко нарезанную петрушку, панировочные сухари, измельченный зубчик чеснока, соль и молотый черный перец по вкусу. Ингредиенты перетираю до образования штрейзеля.
В другой миске соединяю сливки, яйца, соль и молотый черный перец по вкусу. Взбиваю сливки с добавленными ингредиентами.
Моцареллу рву на небольшие кусочки. Добавляю к сливкам сушеный орегано, кусочки моцареллы. Затем добавляю нарезанные вяленые томаты, измельченный чеснок, массу перемешиваю.
Отварные макароны (лучше отварить их до полуготовности, обязательно промыть холодной водой) смешиваю с остальными ингредиентами.
При выпечке запеканки использую пергамент. Готовлю две полосы пергамента шириной около 5-7 см, в длину они должны быть такими, чтобы они покрывали чашу и выступали за края. Смазываю чашу растительным маслом.
Дно чаши посыпаю 1/2 частью штрейзеля. Выкладываю массу из макарон, сверху посыпаю оставшимся штрейзелем.
Выпекаю запеканку на программе "Запеканка" примерно 65 минут. Чашу вынимаю из мультиварки, даю запеканке постоять минут 10. С помощью полосок пергамента достаю запеканку из чаши, удаляю пергамент. Приятного Вам аппетита!
-
-
