Побаловать родных традиционным итальянским блюдом не выходя из дому очень просто, если на кухне есть мультиварка. Не смотря на изысканное название лазанья болоньезе ингредиенты понадобятся довольно простые и доступные.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мясной фарш - 300 г
Соус болоньезе -150 г
Пармезан (тертый) - 100 г
Паста для лазаньи сухая - 70 г
Сливочное масло - 60 г
Мука - 60 г
Вода - 1 л
Молоко 2,5% - 400 мл
Подсолнечное масло - 70 мл
Соль - по вкусу
Сухие специи - по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Готовим соус бешамель. В чашу мультиварки кладем кусочек сливочного масла, добавляем муку. Закрываем крышку и включаем программу Жарка. Время — 10 минут. Через 2 минуты в смесь постепенно вводят молоко. Главное, помешивать непрерывно. Когда соус будет готов, его переливают в другую посуду.
2. В чашу мультиварки наливают растительное масло, закрывают крышку. Устанавливают программу Жарка, время 15 минут. Спустя 5 минут, когда чаша разогреется, туда кладут фарш, перемешивают. Через 5 минут фарш дополняют соусом болоньезе, специями, солью и перемешивают. Закрывают крышку и готовят, пока прибор не даст сигнал об окончании приготовления.
3. Формируем лазанью. В чашу мультиварки наливают воду, поверх устанавливают корзину для приготовления на пару. Далее слоями выкладываем ингредиенты. Кладут лист пасты, поверх часть болоньезе, часть соуса бешамель, немного сыра. Действия повторяют 4 раза. Закрывают крышку прибора, включают программу пароварка и готовят 40 минут. Когда прибор даст сигнал об окончании приготовления, можно подавать к столу. Приятного аппетита!
