🔸на 100грамм - 290.45 ккал🔸Б/Ж/У - 6.92/10.37/41.89🔸
Ингредиенты:
Пшеничная цельнозерновая или овсяная мука 125г+30г (+ для раскатки теста)
Кукурузная мука 125 г
1 яйцо
Мед 60г (либо сироп.если боитесь нагревать мед, используйте сахарозам вместо него)
Кефир 1% 130г
Сода 1 ч.л.
2 ст.л. масла,у меня кокосовое (можете взять оливковое, какое хотите)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Первым делом ставим духовку греться до 200° С.
Кефир смешиваем с содой, оставляем в сторону.
В отдельную миску просеиваем (обязательно!) муку. Сначала возьмите 125г пшеничной ц/з и кукурузной 125 г. Остальное будем добавлять в конце постепенно.
Яйцо взбиваем с медом. Добавляем масло. Перемешиваем.
Яичную смесь соединить с кефиром.
Частями добавлять муку и мешать до однородности. Если тесто сильно липнет к рукам, то добавляйте еще постепенно оставшиеся 30г пшеничной ц/з муки. Когда тесто перестанет липнуть - оно готово.
Берем силиконовый коврик, присыпаем слегка мукой. Раскатываем тесто в тонкий пласт, не более 5 мм, можно тоньше, т.к.оно поднимется. Вырезаем печенье формочками, у меня в виде сердца.
Перекладываем силиконовый коврик с печеньем на противень и отправляем в уже разогретую духовку на ~10минут. Печенье готово, как только поднимется и потемнеет. Не упустите этот момент, иначе будут пряники😂
Я выпекала в два захода, на один противень они не поместились.
Подаем наши пышечки с горяченьким чаем и наслаждаемся😊
Приятного аппетита!
Автор фото: zdorovaya