Курица (можно использовать ножки, бедрышки) — 700 г
Яйцо — 1 шт
Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Орехи грецкие (толченые) — 40 г
Лимон (сок) — 0,5 шт
Перец черный (молотый)
Соль (по вкусу)
В емкости взбить яйцо и смешать с растопленным сливочным маслом.
Добавить молотый черный перец.
В другой емкости смешать толченые орехи (я рублю ножом) и сыр.
По рецепту сюда же добавляется и соль, но я солю курицу, так как корочка, которая образуется при запекании, получается соленой.
Порционные куски курицы обмакнуть сначала в яично-масляную смесь, затем обвалять в орехах с сыром.
Подготовленные куски курицы выложить в сковороду и запекать в духовке при температуре 180 градусов минут 50 до золотистой корочки.
Чеснок измельчить, смешать с лимонным соком и подсолнечным маслом.
Смесь хорошо взболтать, полить ею уже готовую курицу и дать настояться 5 минут.
Такую курицу лучше съедать сразу, так как при разогревании корочка становится не такой хрустящей.
Приятного аппетита!
Автор: nusha74
