Пирог получается очень нежным и просто тает во рту. Готовится очень быстро.
Ингредиенты для начинки:
400–500 г творога
1/2 стакана сахара
1/2 стакана сметаны
70 г изюма
3 ст. л. манки
1/3 ч. л. соды
Добавить в творог со сметаной сахар, манку и соду.
Изюм можно замочить в воде, пока будет готовиться тесто.
Ингредиенты для теста:
3 стакана муки
250 г масла
1/2 стакана сахара
1/2 ч. л. соды
Муку с маслом перетереть в крошку, добавить сахар и соду. На дно формочки выложить 2/3 части теста, немного примять вилкой или рукой. Сверху выкладываем начинку и тоже немного приминаем. Равномерно распределяем оставшуюся крошку.
Выпекать в разогретой до 200–220ºС духовке в течение 30 минут.
Когда остынет, разрезать на кусочки и аккуратно достать.
Приятного аппетита!
