Ингредиенты:
для теста:
масло сливочное 100 г
яйца 4 шт.
вода 1 стакан
мука 1 стакан
соль 1 щепотка
для крема:
молоко 350 мл
масло сливочное 300 г
сахар 150 г
яйца 2 шт.
крахмал 5 ст.л.
сахар ванильный 1 пакетик
Приготовление:
1. Нарисовать на листе бумаги контуры будущего торта, чтобы сделать одинаковые коржи. В данном случае 25 на 18. Сначала заварное тесто выложить по контуру. Насадка с круглым отверстием. Нарисовать полоски вдоль, а потом поперек.
2. Выпекать до румяного оттенка, соблюдая температуру 200 градусов. Следующий корж делать по-другому, а именно, вторые полоски – косые. Коржей должно быть четыре.
3. В отверстие положить фрукты, намазать кремом. Но можно сделать наоборот – намазать кремом, сверху положить порезанные фрукты, например, персики, вишню, бананы. Накрыть коржом и придавить. Намазать кремом, украсить белым шанти. Положить сверху фрукты: черешню, бананы, груши, персики. Отправить летний торт «Тропиканка»в холодильник для застывания и пропитки.
