Ингредиенты
1 стакан воды
200 говядины
500 г муки
500 г баранины
4 луковицы
черный молотый перец
соль
1 Для теста муку просейте в миске, влейте воду и добавьте щепотку соли. Замесите крутое тесто. Заверните в пакет и оставьте при комнатной температуре на 1 час.
2 Для начинки мясо перекрутите, а лук мелко нарежьте. Смешайте, посолите, поперчите и влейте 5-6 ст. ложек воды.
3 Из теста сделайте тонкие лепешки диаметром 10 см. На середину каждой лепешки выложите 1 ст. ложку фарша. Сформируйте манты.
4 Ярусы пароварки смажьте растительным маслом, выложите манты. Готовьте в пароварке 40 минут.
