Ингредиенты
баранина 800 граммов
лук репчатый 3 штуки
чеснок
укроп 50 граммов
петрушка 50 граммов
кинза 50 граммов
черный перец
соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Измельчаем лук, половину чеснока, укроп, петрушку и кинзу. Посолим и поперчим. Нарезаем баранину полосками длиной около 10-15 сантиметров.
Выкладываем на мясо измельченную зелень. Сворачиваем баранину в рулетики. Нанизываем на шпажки.
Жарим над раскаленными углями, поворачивая время от времени.
Подавайте шашлык с овощами и острым соусом.
Приятного аппетита!
