Ингредиенты (на 4 порции)
1 стакан сахара
¼ стакана кетчупа
¼ стакана столового уксуса
¼ стакана яблочного уксуса
1 ст. л. соевого соуса
¼ ч. л. порошка чеснока
1 стакан растительного масла
1 стакан крахмала
3 яйца, взбейте
3 куриные грудки, нарежьте на маленькие кусочки
1 щепотка соли
1 щепотка перца
1 ст. л. нарезанного зеленого лука (по желанию)
Приготовление
В средней миске перемешайте сахар, кетчуп, столовый уксус, яблочный уксус, соевый соус и чесночный порошок.
Разогрейте духовку до 160°C. Постелите противень фольгой. Налейте растительное масло в большую сковороду и нагрейте на среднем огне. Поместите взбитые яйца в неглубокую миску поблизости. В другую миску положите крахмал. И подготовьте тарелку с бумажным полотенцем.
Обваляйте куриные кусочки в крахмале потом в яйце. Жарьте курицу 3-5 минут до золотисто-коричневого цвета и слегка хрустящей корочки. Переложите на тарелку с бумажным полотенцем.
Когда курица будет готова, перемешайте кисло-сладкий соус еще один раз, а затем добавьте в него курицу.
Выложите курицу с соусом на противень. Распределите курицу в один слой. Выпекайте в течение 1 часа. Подавайте сразу же с рисом, украсив зеленым луком (по желанию).
-
