Облепиховый чай с имбирем ☕
📃 Ингредиенты:
- Облепиха - 1,5 стакана
- Черный душистый перец горошком - 2 штуки
- Свежий корень имбиря - ½ куска
- Цветочный мед - 1-2 столовые ложки (по вкусу)
- Мята (для подачи) - парк веточек
- Вода без газа - 1,5 л
📝 Приготовление:
1. Неочищенный корень имбиря 6–7 см нарезать тонкими слайсами, добавить 2 толченых горошка душистого перца и залить чашкой кипятка. Оставить для настаивания. При долгом настаивании смесь может получится очень пряный и терпкий, регулируйте на свой вкус!
2. 1,5 чашки свежей или замороженной облепихи залить чашкой кипятка и пробить в блендере. Получившуюся массу можно процедить через сито.
3. Смешать настой от имбиря с перцем с соком облепихи (процеженным или с ягодами, если заваривать во френч-прессе), добавить по желанию мяты в чайник и залить его полностью кипятком.
4. Подсластите цветочным медом по вкусу.
Клюквенный чай ☕
📃 Ингредиенты:
- 450 гр клюквы
- 8 стаканов воды
- 2 столовые ложки меда
- сок одного лимона
- 10 соцветий гвоздики
- палочка корицы
📝 Приготовление:
1. В кастрюле доведите клюкву с водой до кипения. Уменьшите огонь и оставьте вариться на 20 минут.
2. Добавьте мед, сок лимона, гвоздику и корицу.
3. Выключите огонь, закройте крышкой и оставьте на час. Процедите от ягод, гвоздики и клюквы. Подавайте теплым или холодным. При подаче можно добавить немного меда на дно чашки и пару листиков мяты.
Приятного чаепития!
