Ингредиенты:
яйца4 шт
для бисквита
сахар4 ст. л.
ванильный сахар1 шт
мука4 ст. л.
крахмал1 ст. л.
разрыхлитель1 ч. л.
масло растительное без запаха4 ст. л.
соль1 щеп.
сметана домашняя300 мл
(не менее 40% жирности) для крема
сахарная пудра50 г
закрепитель для сливок1 ч. л.
ликер1 ч. л.
мандарины консервированные2 шт
по 300 мл...я делала сама
желе для торта0.5 шт
сахар1 ч. л.
миндальные лепестки2 щеп.
Шаг 1
Дольки мандаринов разложить в дуршлаг, сберечь 150 миллилитров сиропа.
Вспушить белки, понемногу прибавив 2 ст. ложки сахара и щепотку соли.
Желтки вспушить с остальным сахарком и ванилином. Не прекращая взбивания, понемногу налить маслице.
Хорошо вмешать желтковую смесь к белковой массе. Понемногу прибавить муку, крахмал и разрыхлитель.
Шаг 2
Тесто разложить в формочку и печь в духовке при 180 С до золотистого цвета.Перемешать все составляющие для крема, прибавив ВЅ банки консервированных мандариновых долек.
Полученным кремом промазать коржи и бока торта. Декорировать верх торта дольками консервированных мандаринов.
Шаг 3
Для глазури прибавить в сироп сухой порошок желе и сахарок, перемешать и определить на пламя. Варить желе, постоянно размешивая в пределах 2 минуток (не допускать закипания смеси). Тёплым желе глазуровать мандарины. Бока торта декорировать миндальными лепестками.
Шаг 4
Приятного чаепития!!!
