Необходимые продукты:
700 г филе куриного,
300 мл сливок жирных,
3 белка яичных,
приправа «Прованские травы»,
орех мускатный молотый,
перец черный молотый, соль.
Рецепт приготовления вареной колбасы из курицы:
1. Филе нарежьте кусочками, положите в блендер и тщательно измельчите. Добавьте яичные белки, мускатный орех, соль и перец. Влейте холодные сливки и перемешайте.
2. Выложите треть фарша на лист пищевой пленки. Сформируйте колбаску, заверните в пленку, края завяжите ниткой. Таким же образом сделайте еще 2 колбаски.
3. В кастрюлю нашейте воду, доведите до кипения и уменьшите огонь. Положите колбаски, придавите блюдцем и варите 1 час. Затем выньте колбаски, остудите и снимите пленку….
Сохраните себе на стенку, ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ РЕЦЕПТ!
Приятного аппетита!
