Берем муку,где то-килограмм,
яйцо 1 штука,
Соль- щепотка
Вода.Замесить мягкое тесто.Затем раскатываем и на середину ставим пачку маргарина.Складываем конвертом,то есть получается четыре раза,и получаем квадрат.Выровнить хорошенько квадрат и ставим в холодильник на 15 минут,вытаскиваем опять раскатываем круг и собираем также,одну сторону на середину,вторую сторону,третью и четвертую,получили квадрат и опять выравниваем и в холодильник,потом еще раз.Получается три раза по 15 минут.Тесто хорошо хранится в морозилке
Советы чтоб получить хорошее тесто-Хорошенько выравнивайте квадрат,подбивая его ладошками!
Маргарин лучше заранее вытащить,пусть будет мягкий ,так он не порвет тесто и будет раскатываться.
Тесто делайте мягкое.вот и все.
