Ингредиенты:
• Рулька свиная – 1,5 кг
• Лук репчатый – 2 шт
• Чеснок – 3-4 дольки
• Вода
• Соль, специи (в т.ч. лавровый лист и молотый чёрный перец) – по вкусу
Рульку обмыть, замочить в холодной воде на 30 мин., затем поскоблить, тщательно обмыть.
Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке.
Рульку надрезать по всей длине, аккуратно вынуть кость, немного отбить. На мясо выложить чеснок, добавить соль и специи (кроме лаврового листа). Завернуть в тугой рулет, закрепить ниткой или жгутиком.
Лук не чистить, обмыть, разрезать пополам.
В чашу мультиварки выложить рулет и лук, добавить немного соли и лавровый лист. Залить водой так, чтобы полностью покрыло рулет. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 2 ч. 30 мин.
Готовить до окончания режима.
Готовый рулет охладить, убрать в холодильник на 2 ч., снять нитки/жгутик.
