Чтобы приготовить четыре порционных блинчика, понадобятся четыре маленькие чугунные сковородки диаметром 15-16 см. А чтобы испечь один большой блин, будет нужна сковорода 30 см в диаметре.
Ингредиенты:
Большие куриные яйца — 4 шт.
Цельное молоко — 1 стак.
Мука — 1 стак.
Сахар — 0,25 стак.
Тертая лимонная цедра — 0,5 ч. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Черника — 1 стак.
Черника — для посыпки
Сахарная пудра — для посыпки
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 200ºC
2. Смешать яйца, молоко, муку, сахар, лимонную цедру и соль в блендере. Нагреть маленькие чугунные сковородки или одну большую на сильном огне. Добавить и растопить сливочное масло.
3. Равномерно распределить тесто и ягоды между сковородками.
4. Выпекать 15–20 минут. Блины должны подрумяниться и схватиться.
5. Посыпать датские блинчики ягодами и просеянной сахарной пудрой. Подавать сразу же.
Приятного аппетита!
