🔸на 100грамм - 107.4 ккал🔸Б/Ж/У - 15.96/4.12/0.54🔸
Ингредиенты:
Куриное филе - 300 г
Шампиньоны - 100 г (маринованные)
Яйца - 3 шт
Сметана - 1 ст. л
Лук зеленый - 10 г
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до полной готовности — время приготовления составит 20-30 минут с момента кипения. При желании в бульон можно добавить луковицу, разрезанную на 4 части, а также чёрный перец горошком и лавровый лист, что сделает вкус курицы более насыщенным. Даём отваренной грудке полностью остыть, после чего нарезаем средним кубиком или разбираем мясо на волокна. Маринованные шампиньоны режем на 2-4 части в зависимости от их размеров и отправляем к измельчённому куриному филе. Куриные яйца отвариваем вкрутую, очищаем и рубим крупным кубиком. Заправляем салат с маринованными грибами и курицей небольшим количеством сметаны — достаточно 1 столовой ложки. Добавляем пару щепоток соли (учитывайте, что грибы и курица солёные) и тщательно перемешиваем все ингредиенты. Сверху присыпаем салат щепоткой смеси молотых перцев, которые сделают салат более ароматным, а также добавляем немного мелкорубленного зелёного лука.
Приятного аппетита!
