Нам потребуется:
- подложка фарша (в оригинале идёт свиной)
- лук зелёный (ну пучок обычный, из магазина)
- соевый соус (ложек 5-6 столовых без горки)
- кунжутное масло (в фарш ложки 2-3 столовых, если нету то льём другое растительное масло, но понимаем, да, вкус уже будет немного не тот, но всё равно вкусно, так как готовил я и с обычным подсолнечным и с кунжутным в этот раз, разница есть, но всё равно всё съедите)
- имбирь (размер примерно нужен со спичечный коробок, но каждый может сделать по вкусу, много не мало)
- чеснок (столько же сколько и имбиря)
- тесто пельменное (вода, соль, мука, но все мы же всё понимаем, что ты купил уже готовое в магазине, жопа ты ленивая)
- пекинская капуста (где-то её половина или даже чуть меньше)
Иииии так, собственно к рецепту:
Замешиваем всё в фарш, лук шинкуем, чеснок через чеснокодавилку, имбирь на мелкой тёрке, главное в процессе готовки щуриться и пить саке, тогда всё получится, далее туда же мелко нашинкованную капусту и масло с соевым, перец чёрный свежемолотый это по умолчанию. Замешиваем и даём постоять минут 15.
Катаем тесто, делаем варенички (небольшие, полупрозрачные), так как я не повар, то я сделал не ровные, а просто идеально ровнейшие (мечта перфекциониста), нужно это потому что мы их будем жарить, а не просто варить.
Валим начинку, залепляем красивенько (на фото видно да, как красивенько надо делать), греем в сковородке кунжутное масло, выкладываем, жарим пока донышко не станет хрустящей и зажаренной, добавляем кипяток что бы покрывало на половину, накрываем крышкой и ждём минут 10, открываем и ещё выпариваем воду, ну и собственно готово.
Выкладываем, украшаем зелёным луком, добавляем терияки (если нету, то соевый соус, если и его нету, то зачем вы вообще это читаете?) =)
Наливаем сакэ, берём палочки и вкушаем (ну вы поняли да, берём рюмку водки, вилку, щуримся, поливаем всё кетчупом и дешёвым провонсалем, вкушаем, ШУЧУ конечно же).
Такой вот простенький рецепт на ужин)
