Калорийность на 100 гр - 78 ккал (б/ж/у - 6.5/1.8/9.1)
Калорийность 1 шт - 43 ккал.
Очень простой и полезный рецепт оладий из отрубей, которые можно не только на завтрак, но и вечером.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 шт по 50-60 гр):
✔ белок (2-3х яиц) - 80 гр
✔ кефир 1% - 250 гр
✔ кэроб или какао-порошок - 10 гр
✔ сахарозаменитель - по вкусу
✔ клетчатка - 50 гр
✔ овсяные отруби (можно взять овсяную муку) - 30 гр
✔ льняные отруби/льняная мука - 20 гр
✔ корица - по вкусу
РЕЦЕПТ:
✔ Белок и кефир взбиваем до однородности, вводим кэроб или какао, сахарозаменитель и клетчатку, добавляем овсяную муку/отруби, льняные отруби, корицу, перемешиваем.
✔ Оставляем тесто настояться 20 минут. Если вы не очень уверены в своей сковороде, то добавьте немного подсолнечного масла в тесто. Я выпекаю в блиннице или на антипригарной сковороде под крышкой, так что масло не добавляю.
✔ Если выпекать на сковороде, то на среднем или слабом огне по 2-3 минуты с каждой стороны, под крышкой. Переворачивать аккуратно! После выпекания дать оладьям остыть немного.
Приятного аппетита!!!
