Ингредиенты:
Куриное филе - 400 г
Шампиньоны - 300 г
Соленые огурцы - 2 шт
Зеленый лук - по вкусу
Йогурт натуральный — 2/3 ст
Горчица - 1 ч. л
Масло оливковое - 2 ст. л
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Куриное мясо отварить до готовности, вынуть из бульона и остудить.
Грибы вымыть, обсушить и нарезать.
Обжарить грибы до легкого золотистого цвета в хорошо разогретой сковороде с оливковым маслом.
В конце обжаривания грибы посолить, закрыть крышкой и отставить в сторону. Куриное мясо нарезать на небольшие кусочки.
Также поступить с солеными огурцами. Вымыть, обсушить и нарезать зеленый лук.
Соединить все ингредиенты. Заправить йогуртом, смешанным с горчицей, черным перцем и солью. Перемешать. Убрать в холодильник на полчаса-час. Украсить зеленью.
Приятного аппетита!
