Ингредиенты:
● небольшой баклажан (200 г)
●творожный сыр 100 г,
●зелень по вкусу,
●чеснок 2-3 зубка,
●перец жгучий по вкусу,
●перец черный молотый,
●соль,
●масло для жарки.
Приготовление:
1. Баклажан помыть, нарезать тонкими пластинами. Посолить немного, оставить на 10 мин.
2. Творожный сыр смешать с мелко рубленным чесноком, жгучим перцем, зеленью, солью и молотым перцем.
3. Баклажан слегка отжать, обжарить на масле с 2-х сторон до золотистой корочки.
4. Выложить на салфетку, чтоб впиталось лишнее масло.
5. Остывшие пластинки смазать начинкой.
6. Свернуть рулетиками. Выложить на блюдо, украсить зеленью.
Вкусная закуска готова.
Приятного аппетита!
