Автор: Елена Липатова
У Марины Петрушенко есть видео такого рулета,все очень подробно рассказывается.
Ингpедиенты: Мясо говядина и свина– 500 г(прокрутила в мясорубке,можно и покупной фарш),. 1 яйцо сырое в фарш,яйца куpиные вареные – 4-5 шт. Лук 2 шт, Хлеб белый 2 кусочка ,или 3 ст л муки с верхом,Я всегда добавляю муку в фарш. Молоко – 1\3 стак. Зеленый лук 1 пучок,(зелень можно любую) Соль – 1 ч.л. Пеpец – 0,5 ч.л. Вода – 300 мл
Яйца 5 шт отварить и остудить в холодной воде.Говядину и свинину прокрутить в мясорубке вместе с репчатым луком(можно и готовый фарш покупной),добавить 1 сырое яйцо,3 ст л муки или хлеб замоченный в молоке отжать,и добавить в фарш,перец,соль,или любые приправы,какие любите.Все хорошо размешать руками,и отбить фарш вынимая из чаши ,и кидая обратно в чашу,так раз 7-8.Выложить фарш на пищевую пленку или фольгу,разложить фарш квадратом нужного размера,на фарш посыпать мелко порезанный зеленый лук(по всему фаршу) выложить вареные яйца рядом друг с другом,немного отступив от края фарша,и закатать рулет с помощью пищевой пленки ,или фольги,я закатывала с помощью фольги,и фарш выкладывала на фольгу.Затем в чашу мультиварки налить 350 мл воды,закрученный рулет поправить чтобы ничего не вывалилось,особенно концы фарша,подмять во внутрь рулета.Аккуратно выложить рулет в пакет для запекания,зажать зажимами, или завязать ниткой концы рулета.Готовить на режиме Выпечка,1 ч 15 мин.Затем аккуратно вынуть рулет за края,где зажимы в рулете.Я открыла пакет для запекания,и в духовке подрумянила верх рулета,до образования румяной корочки.Так же можно готовить рулет в духовку,при 180 С,время 1 час Приятного аппетита!!!
