Не знаю, как у вас, но для меня всегда нужен какой-то очень важный повод, чтобы я испекла Торт! День рождение, праздники... На улице зима, мороз! Солнышко светит! Красота! Как прекрасен мир! Сколько хороших и добрых людей мы встречаем на своем пути! И решила я испечь торт для всех добрых и сердечных людей! Значит и для вас, мои любимые поварята! Просто так! Без повода! Угощайтесь!
Ингредиенты:
Орехи грецкие (молотые) — 200 гСахар — 150 гКакао-порошок — 35 гЯйцо куриное — 6 штРазрыхлитель теста — 1 ч. л.Сода — 1 ч. л.Сливки (30%) — 200 млАпельсин (средний вес одного апельсина 360гр) — 3 штШоколад темный — 200 г
Апельсины залить водой, довести до кипения и варить 30 минут.
Воду слить, залить чистой водой и варить еще 30 минут.
Воду слить.

Еще горячие апельсины миксуем в кашу.
Вместе с кожурой. Поэтому желательно покупать апельсины с тонкой кожурой.
Апельсиновую кашу оставить остывать

В миксере взбить яйца и сахар.

По ложкам ввести молотые орехи.
Взбиваем.

Добавить разрыхлитель теста и соду.

Добавить какао.
Взбить.

Добавим остывшую апельсиновую кашу.
Взбить венчиком

Форму для торта 26см. хорошо смазать маслом.
Включить духовку на 150гр

Вылить тесто в форму.
Выпекаем при 150гр 50 минут.
Смотрите на нашу духовку.

Готовый торт слегка остудить в форме.
В отдельной кастрюльке довести до кипения сливки.
Снять с огня, добавить шоколад и мешать до полного растворения шоколада.

Еще теплый торт, прямо в форме, залить шоколадной глазурью.
Стараться, чтобы глазурь слегка стекала и по краям.
Поставить торт в холодильник до полного остывания.
У меня стоял на балконе 2 часа.
Края торта я украсила тертым шоколадом.
Вот такой получился!
Угощайтесь, мои дорогие поварята! Мир прекрасен!
Приятного вам аппетита!
