Борщ без мяса это незаменимое блюдо для диеты или во время поста, а также для вегетарианцев. В мультиварке он получается очень красивым, вкусным и ароматным.
Ингредиенты:
• Картофель — 500 г
• Капуста белокочанная — 400 г
• Лук репчатый — 250 г
• Свекла — 200 гр
• Перец болгарский красный — 200 г
• Помидоры — 150 г
• Морковь — 100 г
• Уксус столовый 9% — 1 ст.л.
• Зелень, чеснок — по вкусу
• Соль, специи — по вкусу
Приготовление:
1. Помойте и порежьте все овощи, сложите в мультиварку картофель, лук и морковь, залейте водой и включите режим тушения на 1,5 часа.
2. Свеклу потрите на терке, добавьте уксус и поставьте на огонь. Протушите до мягкости, затем добавьте помидоры и сладкий перец и протушите еще 5 минут.
3. Когда картофель в мультиварке станет мягким, добавьте капусту.
4. Вварите до мягкости капусты, затем добавьте свеклу.
5. За несколько минут до готовности добавьте в борщ измельченную зелень и чеснок. На стол подавайте в горячем виде.
Приятного аппетита!
