Кухен - немецкий пирог (обычно с крошкой), сладкая выпечка. Не сложно и вкусно! Варианты рецептов разные, есть кухен с ягодами, фруктами. Пекут шоколадный, со сгущенкой.... ну и много еще вариантов. Вот например кокосовый кухен.
Для теста
Кефир - 1 стакан
Мука - 1,5 стакана
Разрыхлитель- 1 ст. л.
Сахар - 1 стакан
Сахар ванильный - 1 ст. л.
Яйца - 1 шт.
Для посыпки
Кокосовая стружка - 100 г
Сахар - 1/2 стакана
Для заливки
Сливки - 200 мл
Приготовление:
1. Смешать ингредиенты для теста.
2. Полученную смесь выливаем в чашу мультиварки, которую надо предварительно смазать маслом
3. Предварительно - в отдельной сухой ёмкости смешать кокосовую стружку с сахаром. И затем эту смесь равномерно рассыпать на тесто.
Включить режиме "Выпечка". В рецепте, которым я воспользовалась рекомендуют выпекать кухен 75 минут. Я поставила таймер на 1 час 15 минут.
4. После сигнала горячий кухен сверху быстро залить сливками. Сразу же закрыть крышку мультиварки, и оставить на "Подогреве" на 20 минут.
Достаем кухен, как обычно, с помощью ёмкости для варки на пару.
