Ингредиенты:
Спагетти — 400 г
Соль — по вкусу
Чеснок — 2 зубчика
Петрушка — 6 веточек
Сушенные стручки перца чили — 2 шт.
Оливковое масло — 5 ст. л.
Рапсовое масло — 2 ст. л.
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Спагетти отварить по инструкции на упаковке до состояния аль денте (оставить 100 мл воды, в которой варились спагетти).
2. Чеснок очистить, раздавить широкой стороной ножа.
3. Петрушку помыть, высушить, оборвать листья и крупно нарезать. Перец чили раскрошить.
4. В сковороде разогреть оливковое и рапсовое масло. Чеснок и чили слегка поджарить на небольшом огне.
5. Добавить в сковороду воду из-под спагетти и петрушку, перемешать. В большой чашке смешать спагетти и содержимое сковородки, приправить солью и перцем.
Приятного аппетита!
